NUEVO CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

La formación ONLINE no está afectada por el Coronavirus

Ahora puedes obtener tu CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y DIETÉTICA impartido por el Centro de Formación ASPACE a través de su plataforma AULA TERCER SECTOR.

CURSO CON VALIDEZ NACIONAL PARA PERSONAS QUE DESARROLLEN SUS FUNCIONES EN TAREAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA E INSTITUCIONES SOCIALES

El curso con 80 horas de formación online, tiene un precio de 90 € en la modalidad privada.

Este curso puede ser BONIFICADO CON CARGO A LOS SEGUROS SOCIALES, a lo que en ese caso habría que añadir un 10% al precio final.

Incluido en el precio la gestión de la formación bonificada para el personal laboral de las Asociaciones miembro de ASPACE. 

Si estás interesado/a ponte en contacto con el responsable de formación de tu centro, y cumplimenta tus datos en el siguiente FORMULARIO y nos podremos en contacto contigo a la mayor brevedad posible para informarte de todo lo que necesites.

Más información en: Centro de Formación Aula Tercer Sector

ASPACE Granada – Tlf.: 664472466 – Email: formacion@aspacegranada.org

CONTENIDOS DEL CURSO «MANIPULADOR DE ALIMENTOS»

UD1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación: Concepto de enfermedad de transmisión alimentaria y sus brotes.
1.1. Introducción.
1.2. Los conceptos de alimentación y nutrición.
1.3. Enfermedades de transmisión alimentaría: concepto y prevención.
1.4. Brotes epidémicos.

UD2. La contaminación de los alimentos.
2.1. Principales causas de contaminación de los alimentos.
2.2. Tipos de contaminantes.

UD3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.
3.1. Introducción.
3.2. Conceptos básicos de la cadena epidemiológica. Transmisión de infecciones.
3.3. Condiciones que favorecen el desarrollo de los contaminantes.

UD4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.
4.1. Higiene y seguridad alimentaria.
4.2. Alimentación y conservación.
4.3. Preparación culinaria y cocinado.

UD5. El papel del manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Salud e higiene del personal.
5.1. El manipulador de alimentos.
5.2. Vigilancia sanitaria del manipulador de alimentos.
5.3. Mantenimiento de la salud.

UD6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos.
6.1. Limpieza y Desinfección.
6.2. Desinfección y Desratización.
6.3. Higiene de locales y equipos.
6.4. Conservación de los Alimentos.
6.5. Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos.

UD7. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
7.1. Sistemas de autocontrol. Concepto.
7.2. Buenas prácticas de manufacturación (BMP).
7.3. Sistema APPCC.
7.4. Otras normativas.

UD8. Principales peligros en el sector de la hostelería.
8.1. Introducción.
8.2. Factores de riesgo en el sector de la Hostelería.
8.3. La Higiene Alimentaria.
8.4. Características específicas de los alimentos de origen animal en el sector de la hostelería y su peligrosidad. Identificación de los PCC.
8.5. Características de los alimentos vegetales. Identificación de los PCC.

UD9. Dietas terapéuticas básicas.
9.1. Introducción.
9.2. Dieta hídrica.
9.3. Dieta líquida.
9.4. Dieta blanda.
9.5. Dieta hiposódica.
9.6. Dieta hipoprotéica.
9.7. Dieta hipocalórica.
9.8. Dieta de protección gastroduodenal.
9.9. Dieta de protección intestinal.
9.10. Dieta de protección vesicular.

UD10. Dietas terapéutica por sistemas y aparatos.
10.1. Patología cardiovascular.
10.2. Patología esófago-gástrica.
10.3. Patología intestinal.
10.4. Patología hepatobiliar y diverticulitis.
10.5. Patología renal.
10.6. Patología endocrinometabólica.

Otros cursos de interés en estos momentos de confinamiento

De entre los cursos que podemos considerar comunes a todos los sectores empresariales y  que conforman lo que se denominan Soft Skills o habilidades  necesarias para cualquier puesto de trabajo, destacamos los relacionados con la adquisición de competencias sociales que nos permiten a las personas integrarnos  con éxito en los ambientes laborales y mejorar por tanto nuestra productividad en la empresa. Aquí podéis encontrar cursos de:

No olvidéis que podemos asesoraros respecto a cuál es la formación más adecuada para vuestros trabajadores, mandos intermedios y directivos según cada casuística, e incluso la creación de cursos a medida ajustados a vuestras necesidades.

Más información en: Centro de Formación Aula Tercer Sector

ASPACE Granada – Tlf.: 664472466 – Email: formacion@aspacegranada.org

ASPACE Granada apuesta por la impresión 3D

La Asociación ASPACE Granada dispone desde marzo de 2020 de 2 MÁQUINAS DE IMPRESIÓN 3D. Estarán ubicadas en su Centro Ocupacional Portal 13 gracias a las cuales a partir de ahora se podrán beneficiar de sus productos todas las personas usuarias de ASPACE.

Para su implementación y puesta en marcha, 5 profesionales han realizado un curso de impresión 3D, impartido por Freddy Pérez, gerente de My Little 3D. Proyecto que está llevando a las escuelas la impresión 3D y sus aplicaciones.

Este curso de 12 horas, en el que han participado: 2 terapeutas ocupacionales, 1 educadora y 1 cuidadora monitoras del Centro Ocupacional Portal 13 y un educador experto en comunicación y nuevas tecnologías, ha permitido que ASPACE Granada sea pionera en Andalucía en IMPRESIÓN 3D.

NOTA INFORMATIVA PARA FAMILIAS FRENTE AL CORONAVIRUS

Ante la situación de contagio por Coronavirus, se da la siguiente información, que puede servir para cualquier tipo de contagio de enfermedad vírica (gripe, neumonía,…).

  ¿Cómo se transmiten?

De persona a persona se transmite por vía respiratoria, cuando el enfermo presenta fiebre con sintomatología respiratoria (tos y estornudos) y contacto con fómites (objetos que hayan estado en contacto previamente con la persona enferma).

Medidas de Prevención:

-En caso de sufrir una infección respiratoria, evitar el contacto cercano con otras personas.

-Al toser o estornudar, cubrirse la boca y la nariz con el codo flexionado o con un pañuelo desechable.

-Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.

Lavarse las manos frecuentemente.

¿Cuáles son los síntomas?

Los síntomas son: fiebre, tos seca con dificultad respiratoria, leve mucosidad y dolores musculares. Si la persona usuaria o familiar cercano presenta alguno de estos síntomas, no deberá acudir al Centro y llamar al 112 o a Salud Responde (955545060), para que le asistan las autoridades sanitarias. Informe igualmente al Centro para la adopción de las medidas oportunas, en caso necesario.                  

En ASPACE, se adoptarán las medidas preventivas recomendadas por las Autoridades Sanitarias, tanto para los trabajadores como para las personas que acceden al Centro. LA DIRECCIÓN

Fundación Inocente Inocente colabora con ASPACE en el proyecto «Apoyando a las familias»

Gracias a la  convocatoria de ayudas para proyectos asistenciales para niños con discapacidad 2019 de la Fundación Inocente Inocente, ASPACE Granada ha podido llevar a cabo durante el año pasado el proyecto «APOYANDO A LAS FAMILIAS», cuyo objetivo ha sido:

Crear un servicio de Habilitación Funcional que ha facilitado la integración de niños/as afectados con Parálisis Cerebral y/o discapacidades afines en edades comprendidas entre los 6 y 18 años y un Respiro Familiar que ha permitido la conciliación laboral éstas en periodos vacacionales.

Para dicho proyecto hemos recibido por parte de Fundación Inocente Inocente una subvención de 15.000€

ASPACE Granada adquiere una nueva furgoneta adaptada

Fundación ONCE y Consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación colaboran con ASPACE Granada en la adquisición de una furgoneta adaptada para el Centro de Estancia Diurna

Gracias a la aportación económica, por un lado de Fundación ONCE con un importe de 23.000,00 € para el proyecto presentado en 2019: «Adquisición de vehículo adaptado«, y por otro lado, de la Consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación con cargo a la asignación tributaria del 0,7% del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas 2018, con un importe de 12.516,70 €, ASPACE Granada, ha adquirido una furgoneta adaptada para prestar servicio de transporte a los usuarios/as del Centro de Estancia Diurna de nuestra entidad

Nueva furgoneta ASPACE Granada
Nueva furgoneta adaptada para ASPACE Granada

SUBVENCIONES CON CARGO DEL 0,7% IRPF 2018

ASPACE Granada ha recibido subvenciones a lo largo del año 2019 a cargo del 0,7% del IRPF 2018 por parte de la Consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación. Los programas subvencionados han sido:

– Promoción de habilidades de autonomía personal y funcional. Cuantía concedida: 17.143,28€

– Respiro familiar para personas con Parálisis Cerebral. Cuantía concedida: 11.356,27€

– Habilitación funcional ambulatoria para Personas con Parálisis Cerebral. Cuantía concedida: 22.900,11€

– Adquisición de vehículo adaptado para centro de estancia diurna ASPACE. Cuantía concedida: 12.516,70€

DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE GRANADA CON ASPACE

Aspace Granada ha recibido una ayuda económica, dentro del «PROGRAMA PROVINCIAL DE APOYO ECONÓMICO A ENTIDADES SIN ÁNIMO DE LUCRO, Convocatoria 2019. Las siguientes actividades enmarcada en este programa han sido co-financiada por la Diputación Provincial de Granada.

Del  8 al 14 de julio de este año, se realizó un nuevo turno de vacaciones a Torremolinos, donde participaron 10 personas usuarias de ASPACE junto a 10 monitores.  Son muy necesarios para nosotros el tener unos días de vacaciones, para desconectar de la rutina diaria, interactuando con los demás personas usuarias, monitores y especialmente es una oportunidad para estar en el entorno, dando visibilidad al colectivo y normalización a la sociedad.

Se realizaron, como en años anteriores, varias salidas y disfrutamos de unos días estupendos.

También a través de este programa hemos estado realizando HIPOTERAPIA, en la que participaron 16 personas usuarias.  Para ello nos desplazamos durante todo el año, dos veces al mes, al Centro e Equitación, donde reciben el tratamiento más adecuado a sus necesidades motoras. 

A nuestros usuarios les gustan mucho los animales, y les reportan grandes beneficios

– Mejora el equilibrio y la movilidad gracias al movimiento tridimensional del caballo que asemeja la marcha humana.
– Disminuye la espasticidad muscular, ya que el calor corporal del caballo facilita la relajación muscular y articular.
– La variabilidad de la marcha del caballo posibilita terapéuticamente regular el grado de sensaciones que recibe el paciente.
– Afecta positivamente a las funciones de comunicación y comportamiento para pacientes de todas las edades.
– Estimula la psicomotricidad, la adaptación del individuo al medio y a una mejor calidad de vida y mayor grado de autosuficiencia aumentando su confianza y estimulándole el lenguaje por el desarrollo del habla, la comunicación y la socialización.
– Los caballos y actividades entorno a ellos se presentan como algo motivante,

Fuente beneficios hipoterapia: https://fepamic.org/noticias/beneficios-de-la-hipoterapia-y-su-diferencia-con-la-equinoterapia/

Bankia y CajaGranada Fundación ayudan a los que ayudan

Gracias a la  convocatoria de acción social “Ayudamos a los que a Ayudan” 2019 de BANKIA y CajaGranada Fundación, ASPACE Granada ha podido llevar a cabo el proyecto «HABILITACIÓN FUNCIONAL AMBULATORIA», cuyo objetivo es: Facilitar la Habilitación Funcional a Personas Afectadas con Parálisis Cerebral y/o discapacidades afines a nivel motor (para potenciar las capacidades físicas y respiratorias en la medida de lo posible) e implementar medidas para la capacidad de comunicación, alimentación y respiración. Para dicho proyecto hemos recibido una subvención de 4.000€

3 diciembre – Día Internacional de las personas con discapacidad

Con motivo de la celebración del Día Internacional de las Personas con Discapacidad (3 de diciembre), desde el Consejo Municipal de Personas con Discapacidad del Ayuntamiento de Granada, se van a desarrollar varias actividades en las que se pide la participación de la sociedad granadina para conmemorar este día y pueda hacerse visible la discapacidad. ASPACE Granada estará con vosotros:

– 3 de Diciembre: “MARCHA POR LA DISCAPACIDAD”, a la que asistirán miembros del movimiento asociativo de la discapacidad y familiares. Salida a las 11 h desde la Fuente de las Granadas (Paseo del Salón) hasta el Ayuntamiento (Plaza del Carmen), donde se dará “LECTURA DEL MANIFIESTO DEL CERMI” (12:00 h aprox.).

– 4 de Diciembre: “FERIA DE ASOCIACIONES” en la Fuente de las Batallas, de 10 a 13 h. Lugar de encuentro del movimiento asociativo de la discapacidad para darse a conocer a la sociedad granadina y desde donde pondremos a vuestra disposición productos elaborados en nuestro Centro Ocupacional Portal 13 Aspace Granada.

MEMORIA IV CARRERA-MARCHA SOLIDARIA ASPACE 2019

GALERÍA DE FOTOS CRUZANDO LA META

La Asociación Granadina de Atención a Personas con Parálisis Cerebral (ASPACE) celebró el 6 de octubre de 2019 su IV Carrera-Marcha Solidaria, una Carrera Inclusiva por la Parálisis Cerebral que este año ha conseguido reunir a un millar de personas.

El objetivo de la carrera popular ha sido conseguir la integración social del colectivo de la Parálisis Cerebral en particular y de la Discapacidad en general dentro de la Sociedad.  Por otro lado, también se ha pretendido concienciar a la sociedad granadina de la realidad de esta discapacidad y de la posibilidad de colaborar en los proyectos que se están llevando a cabo en la actualidad.

Ha sido una prueba de 5 Km, dirigida tanto a atletas y deportistas cualificados y personas con o sin discapacidad.

Queremos agradecer la colaboración a las siguientes empresas que han patrocinado esta carrera:

AlcampoAmbulancias Alhambra– Asociación Sociocultural Artilugios –Asesoría Pérez MéridaAuditoría Antonio MartínezAvesanAyto. de OturaBodegas MuñanaCaja RuralCarmela RestaurantesCarnicería NicoCarrefourCeadam SL – Cofee Maker Vending-CrestanevadaDeportes OlimpoDesinfecciones GranadaDía Cash – Distribuciones Rivera – EquiláteraFain Ascensores – Ferretería Yélamos – Fundación CoviránGranaguaGrupo PACCH Rodríguez SL-HandisportsLa ChicotáLaboratorios ScadaMEDACMelfosur SLMercagranadaMercedes Benz IndeseNestlé Healt Science S.A. – Open Fit-Ortopedia Ilunium SaludOrtopedia Técnica CoysPeluquería y Estética Montesinos – Pifranto – Pycseca Seguridad SA-Plus Clinic – Ramay 2015 SLL – Ricardo Rodríguez Palma – Talleres Guerrero – Torres AbogadosVinos y Porrones

Y por supuesto mención especial al Excmo. Ayuntamiento de Granada, que, a través de su Área de Deportes y Policía Local, nos ha permitido que este proyecto haya sido posible.

También, damos las gracias a los 180 voluntarios participantes, venidos del IES Montevives, (Las Gabias), MEDAC, Openfit, Asociación Cultural Artilugios, particulares y amig@s de Granada, sin los cuáles no habría sido imposible celebrar esta carrera.

Los beneficios irán destinados a la “Adquisición de Material Terapéutico para el Centro de Rehabilitación” y con ello contribuir en la mejora de la atención que se presta a las personas afectadas por esta discapacidad a través de las distintas áreas: Fisioterapéutica, Logopédica, Psicológica y de Terapia Ocupacional.

Esta carrera ha supuesto un nuevo impulso a la integración social del colectivo, así como a la divulgación de sus fines. La difusión en los medios del evento, la gran participación de atletas, familias, amigos y usuarios de Aspace y la gran cantidad de personas que se congregaron en la calles al paso de la carrera, han hecho que Aspace Granada estuviera muy presente en la sociedad granadina a través de este evento deportivo tan importante.

Para dar una idea del alcance del evento os dejamos algunas referencias a noticias publicadas en prensa escrita y digital.

Diario IDEAL del martes, 24-09-2019. La carrera de Aspace vuelve a hacer visible la parálisis cerebral. La asociación organiza por cuarto año el ‘5K Aspace’ con el objeto de acercar a los granadinos la labor que desarrolla frente a esta enfermedad.  De José Mendoza Mayo

Diario IDEAL del miércoles, 25-09-2019. La Carrera Solidaria de Aspace suma el apoyo de la Fundación,  refiriéndose a la Fundación Covirán.  De César Guisado

Diario IDEAL del viernes, 27-09-2019. Publicación del cartel de la IV Carrera – Marcha Solidaria Aspace

Diario IDEAL del lunes, 7-10-2019. Zoom fotográficos IV Carrera Solidaria Aspace. Cinco kilómetros para la esperanza. Aspace celebra con un gran éxito de participación la cuarta edición de su carrera inclusiva con motivo de la celebración del Día Mundial de la Parálisis Cerebral. De Fermín Rodríguez.

Europa press: https://www.europapress.es/andalucia/noticia-1000-personas-participan-marcha-aspace-granada-20191006163920.html

 Granada Hoy: https://www.granadahoy.com/vivir/personas-participan-Carrera-Marcha-Aspace_0_1398160540.html

Ahora Granada: https://www.ahoragranada.com/noticias/mas-de-1-000-personas-se-suman-a-la-carrera-marcha-solidaria-de-aspace-en-granada/

Ideal: https://www.ideal.es/granada/personas-participan-carrera-solidaria-aspace-20191006161305-ga.html (Galería de fotos)

Lavanguardia: https://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20191006/47842822580/unas-1000-personas-participan-en-la-marcha-de-aspace.html

20 Minutos: https://www.20minutos.es/noticia/3790784/0/1-000-personas-participan-marcha-aspace/